L’huile de foie de morue : et si on oubliait nos préjugés ?

Au XXe siècle, une cuillère d’huile de foie de morue était distribuée quotidiennement aux élèves afin de lutter notamment contre la mal-nutrition et pour favoriser leur croissance osseuse. Une huile née il y a 165 ans en Norvège désormais tombée dans l’oubli en France. La marque Möller’s a décidé non seulement de la réintégrer dans nos placards mais aussi de nous en faire aimer le goût grâce à une nouvelle recette. Explications.

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